Flexim Intérim recrute un Chef Cuisinier H/F pour l’un de ses clients situé à Lectoure.

Il s’agit d’un restaurant à capacité variable : 22 couverts en hiver et jusqu’à 47 en été.

Organisation du poste :

Hiver : Vous serez seul en cuisine, avec un service uniquement le midi en semaine, et le midi & soir le week-end.
Été : Service midi et soir toute la semaine, avec le soutien d’un commis en cuisine.

Missions :

Élaboration des formules et menus
Gestion des commandes et des stocks
Mise en place et organisation de la cuisine
Préparation et dressage des assiettes

Perfil recomendado para el puesto :

Une expérience préalable en tant que chef cuisinier est indispensable.