La Compagnie des desserts en pocas palabras

Fue en 1983 cuando se fundó esta empresa en Lézignan-Corbières con el nombre de Glaçon des Corbières. En aquella época, su producción se centraba principalmente en la elaboración de helados artesanales que luego se entregaban a cafés, restaurantes y hoteles de la región.  

Didier y Sylvie Barral, fundadores de la empresa, han conservado el saber hacer tradicional que ha hecho de Glaçon des Corbières el líder de los helados. Tras rebautizar la empresa con el nombre de Pôle Sud, la pareja se centró en el desarrollo ampliando los talleres y abriendo talleres de relevo entre Toulouse y Montpellier. A pesar de esta evolución y de la modernización de los procesos de fabricación, el ADN de la empresa se ha mantenido intacto: fabricar helados de calidad de forma artesanal. 

La Compagnie des Desserts, fabricante local de helados y pasteles

Hoy en día, La Compagnie des Desserts cuenta con 3 centros en Francia, uno en Inglaterra y otro en Barcelona. Cada obrador tiene su propia especialidad: 

En Lézignan-Corbières, Pôle Sud elabora helados caseros y a medida, baba pastelera, galletas de mantequilla y torrijas. En Gimont (Gers), el obrador está especializado en pastelería revisitada. En Roissy-en-France, hay especialistas en mi-cuits de chocolate, soufflés y productos a medida. En Barcelona, se elaboran helados y postres congelados. Y en Manchester, el obrador produce pastelería anglosajona.

Objetivos de la empresa 

Líder en heladería y pastelería artesanal, La Compagnie des Desserts debe desarrollar y ofrecer constantemente nuevos productos dulces a los profesionales de la restauración. Esta empresa occitana también tiene que responder a una demanda creciente, lo que la obliga regularmente a contratar trabajadores temporales en sus distintos talleres de producción. 

Los valores y la filosofía de La Compagnie des Desserts

• Preservación del saber hacer artesanal

• Ingredientes rigurosamente seleccionados

• Centrarse en la innovación 

• Personalización de productos 

• Asesoramiento y apoyo a los profesionales de la restauración y la hostelería

Puestos temporales disponibles en La Compagnie des Desserts

La empresa La Compagnie des Desserts nos ha confiado la contratación de personal temporal para los siguientes puestos 

• panadero

• operador de producción

• operario de limpieza

Si quieres formar parte de esta empresa de la región de Occitania, presenta tu candidatura a Flexim Interim.