Fundada en 1992, Les Canards d'Auzan son especialistas en pato cebado y elaboran productos frescos como foie gras, pechugas de pato, aiguillettes, muslos de pato, etc., así como productos transformados como foie gras en conserva y semiconserva, confits, pechugas de pato secas y otras especialidades culinarias que combinan ingredientes nobles en la más pura tradición gascona.
Una cadena de excelencia: En la actualidad, la empresa de Gers recurre a no menos de 120 socios, ganaderos y alimentadores, todos ellos de la cadena IGP y situados en el suroeste de Francia, para que le suministren productos de calidad. Ha obtenido numerosas medallas en el Concours Général Agricole, así como el nivel superior IFS (99,17%).
Uno de los mayores mataderos con capacidad para 3 millones de patos (4º del sector)
Los patos vivos se transportan a la empresa. Para garantizar el despiece, han formado internamente a sus operarios en dos líneas. En sus distintos talleres de transformación, el envasado, el pelado, la cocción... todo se realiza y prepara in situ. Hasta la fecha, la empresa de Gers suministra foie gras y magret de pato ahumado a tiendas y supermercados, así como a restaurantes y carnicerías de toda Francia.
El centro de Castelnau-d'Auzan-Labarrere ocupa nada menos que 15.000 m2 y cuenta actualmente con 235 empleados.
En cuanto a la producción, la capacidad de producción anual es de 15.000 toneladas en 1.700 toneladas de foie gras.
Si la empresa Canards d'Auzan busca personal, es sobre todo porque se está desarrollando. De hecho, se han realizado grandes inversiones para mejorar la capacidad de producción. En la actualidad, la atención se centra en los nuevos mercados. El objetivo de la empresa Les Canards d'Auzan de Gers es exportar sus productos a escala internacional y, más concretamente, al continente asiático, donde la demanda está creciendo con fuerza.
Los valores y la filosofía de la empresa Les Canards d'Auzan
Convertirse en líder del sector del pato cebado
Promoción de la labor de los ganaderos y agricultores de Gers en el marco de la IGP Suroeste
Poner de relieve los productos gastronómicos de la más pura tradición gascona
Garantizar el cumplimiento de las buenas prácticas de cría y sacrificio de patos
Garantizar la calidad y seguridad de sus productos
Para responder a la demanda de los mercados nacionales e internacionales, la empresa Les Canards d'Auzan busca candidatos para :
Puestos de operario de producción polivalente en diversos talleres: matadero, despiece, foie gras, envasado de productos frescos, envasado de productos transformados, cocción, etc.
Se le acompañará y guiará desde el momento en que entre en la empresa: se le hará una presentación de las instalaciones, los vestuarios y los talleres. Recibirás formación sobre tu puesto de trabajo, así como sobre las normas de higiene y seguridad, el bienestar animal y la eliminación post mortem si te incorporas a nuestro matadero o departamento de despiece.
La experiencia en el sector de la alimentación sería un plus, pero si estás motivado y quieres aprender, no esperes más y envía tu CV a Flexim Interim en Condom. Estudiaremos detenidamente tu candidatura.
Beneficiarse de una remuneración basada en los resultados y la calidad (producto + salud)
Unirse a una empresa con una fuerte presencia local
Participar en el desarrollo de la industria suroccidental del pato.
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