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The history of the company Les Canards d'Auzan

Created in 1992, Les Canards d'Auzan are specialists in duck fat and produce fresh products such as foie gras, duck breast, aiguillettes, duck legs...as well as elaborated products such as preserved and semi-preserved foie gras, confits, dried duck breast and other culinary specialities combining noble ingredients in the pure Gascon tradition.

Une filière d’excellence : Aujourd’hui, l’entreprise gersoise fait appel à pas moins de 120 partenaires éleveurs et gaveurs tous en filière IGP localisés dans le Sud-Ouest pour son approvisionnement en produits de qualité, elle a obtenu de nombreuses médailles au concours général agricole ainsi que l’IFS niveau supérieur (99.17%).

One of the largest slaughterhouses with a capacity of 3 million ducks (4th in the industry)

Les canards vivants sont transportés jusqu’à l’entreprise. Afin d’assurer la découpe, ils ont formé leurs opérateurs en interne sur deux lignes. Dans leurs divers ateliers de transformation, emballage, éveinage, cuisson… tout est réalisé et élaboré sur place. A ce jour, l’entreprise du Gers alimente commerces et grandes surfaces mais aussi restaurants et boucheries-charcuteries en foies gras ou encore magrets de canard fumé à travers toute la France.

The Castelnau-d'Auzan-Labarrere site covers no less than 15,000m2 and currently has 235 employees.

Côté fabrication, la capacité de production à l’année s’élève à 15000 tonnes dans 1700 tonnes de foie gras.

Les Canards d'Auzan, the objectives of this sector leader

Si l’entreprise les Canards d’Auzan cherche à recruter et c’est principalement parce qu’elle se développe. En effet, de gros investissements sont réalisés afin d’améliorer la capacité de production. Aujourd’hui, les regards se tournent vers de nouveaux marchés. Les objectifs de l’entreprise Les Canards d’Auzan dans le Gers est d’exporter ses produits à l’international et plus précisément sur le continent asiatique où la demande est en forte croissance.

The values and philosophy of the company Les Canards d'Auzan

To become the leader in the fattened duck sector
Promoting the work of Gers breeders and farmers under the South-West PGI
Highlighting gastronomic products in the purest Gascon tradition
Veiller au respect des bonnes pratiques d’élevage et d’abattage des canards
Ensure the quality and safety of its products

Job vacancies at Les Canards d'Auzan

Afin de répondre à la demande des marchés nationaux et internationaux, l’entreprise Les Canards d’Auzan est à la recherche de candidats pour :

Multi-purpose production operator positions in various workshops: slaughterhouse, cutting, foie gras, packaging of fresh products, packaging of processed products, cooking, etc.
You will be accompanied and guided from the moment you enter the company: a presentation of the premises, changing rooms and workshops will be made. You will be trained in your workstation as well as in health and safety rules, animal welfare and post-mortem removal if you are to work in our slaughterhouse or cutting department.

Une expérience en agro alimentaire serait un plus mais si vous êtes motivés et que vous avez envie d’apprendre, n’attendez plus et envoyez dès maintenant votre CV à Flexim Intérim à Condom. Nous étudierons avec attention votre candidature.

Why apply and come to work at Les Canards d'Auzan?

Benefit from performance and quality-based remuneration (product + health)
Joining a company with a strong local presence
To participate in the development of the South-Western duck industry.

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